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  • 甘い香りに満たされる、私服の時間 ICHIE Cafe

暮らしにアニバーサリーな感動を

誕生日、結婚や合格のお祝い、
父の日・母の日、バレンタインデー…
とっておきの記念日はもちろん、
日常の中にも、誰かを想う気持ちは
たっぷりとけこんでいます。

ありがとう。わぁ、うれしい。

あなたの周りに、そんな笑顔が
もっともっとあふれるように。
私たちは、ギフトとスイーツで、心をつなぐ
お手伝いをいたします。

暮らしに、アニバーサリーな感動を。
ICHIE Flower & Sweetsです。

flower

洗練されたスイーツで、気持ちを贈る

フランスの一流店で経験を重ねた、北海道出身のシェフパティシエが、地域の食財を活かしたスイーツづくりにこだわりを深めます。おいしさはもちろん、洗練されたデザインや彩りで、心に響く商品を幅広くご提供。「おめでとう」「ありがとう」「ごめんね」「うれしい」…人と人をつなぎ、気持ちを贈るシーンにふさわしいお菓子をお届けいたします。

SWEETS LINEUP

ENTREMETSアントルメ LINE UP

アントルメ詳細

お客様に幸せな笑顔を。シェフパティシェの想いがとけこむアントルメが、大切な記念日やパーティをさらに印象深く引き立てます。少人数のお祝いにも適した大きさからご用意いたします。 LINE UP

PETIT GATEAUプチガトー

プチガトー詳細

厳選した素材、地域の食財などを繊細に組み合わせながら、見た目にも美しい小さな芸術品に仕立てていきます。あれこれ迷っていただけるほどのおいしさが、ショーケースを舞台に競演します。

MACARON CONFITUNEマカロン&コンフィチュール

マカロン&コンフィチュール詳細

やさしい味わいのクリームをサクサクの生地ではさみこむ、愛らしいお菓子マカロン。手土産や自分へのごほうびにぴったりです。果物の味わいをそのまま活かすコンフィチュールもおしゃれなパッケージでご提供します。

MACARON CONFITUNE焼き菓子

焼き菓子詳細

クッキーやラスク、パウンドケーキなどバリエーション豊富にご提供。組み合わせを楽しみながらお選びください。ご贈答や引き出物にも最適。ティータイムを優雅に彩ります。

FOOD PRINTERフードプリンター

フードプリンター詳細

思い出の写真、大切なメッセージ、お気に入りのイラストなど、ご希望のデザインをアイシングクッキーや食べられるシートに印刷できます。世界でたった一つのデザインで最高の記念日を演出します。

SOFT CREAM SOFT CREAM ソフトクリーム

ソフトクリーム詳細

新鮮な牛乳60%使用した、コクと控えめの甘みが美味しいプレミアムソフトクリーム。スタンダードはもちろん、追加でオリジナルコンフィチュールをトッピングできるので色んな味をお楽しみいただけます。SOFT CREAM

村上淳

1983年 興部町生まれ。製菓調理専門学校卒業後、札幌の名店「プティ・ショコラ」にて経験を積み、25歳で渡仏。フランスではショコラトリーで技術を磨き帰国。帰国後は世界中に店舗を持ち「フレンチの神様」と称される「ジョエルロブション」が展開するパティスリー&ブランジュリーである「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション」にてスーシェフとして活躍後、「ICHIE Flower&Sweets」のシェフパティシエに就任し、たくさんのスイーツファンに笑顔を送り続ける。

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〒061-1423
北海道恵庭市柏木町3丁目1番6号

  • ・JR恵み野駅より車で10分
  • ・新千歳空港より車で30分
  • ・道央自動車道恵庭ICより車で10分

■お問合せ

Tel. 0120-022-412

mail. hello@flower-sweets.jp

OPEN/10:00~19:00

DAY OFF/火曜日

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🍰2022北海道洋菓子作品コンテスト🍰

こんにちは!
ICHIE Flower&Sweetsです🍰!

先月の話になりますが、、、
コロナの影響で中止が続いていた
”北海道洋菓子作品コンテスト”
が二年ぶりに札幌三越にて開催されました‼️

ICHIEからは2名のパティシエが
出場しました👨‍🍳👨‍🍳

高橋 匠 【ピエスアーティスティック飴部門】
     【グランガトー部門】

只野 孝祐 【グランガトー部門】

☆ピエスアーティスティック飴部門とは、、、🍭
縦横30cm高さ50cmの範囲に
飴のみを用いて造形をし、その構成力と
飴の艶・透明感を競うというものです✨

☆グランガトー部門とは、、、🍰
5号(15cm)のアントルメ(ケーキ)
を制作し、そのデコレーションと味覚を競うというものです✨

約1か月半前からコンクールに取り組み
仕事終わりと休日を使い練習と再考をひたすら繰り返してきました💪
そして先月の24日、作り終えた作品を無事に会場に納品。

結果は...

高橋匠
【ピエスアーティスティック部門】
日本洋菓子協会連合会会長賞🏆㊗️
【グランガトー部門】
銅賞🥉🎉

只野孝祐
【グランガトー部門】
銀賞🥈🎉

1か月半の努力が報われ、
2名とも入賞することができました!!
両名とも、
10月に東京で行われる
ジャパンケーキショー(全国大会)
に出場し上位入賞を目指します💪💪💪
また良い結果報告ができるよう努力しますので応援よろしくお願い致します🙇‍♂️‼️

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#イチエフラワースイーツ 149
こんにちは!
ICHIE Flower&Sweetsです🍰!

本日は、
お祝いの席にピッタリな食べて美味しい
見て楽しい新作ケーキの第二弾をご紹介いたします🥰🍰!

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🍰プロフィットロール🍰
こんにちは!
ICHIE Flower&Sweetsです🍰!

本日は、
お祝いの席にピッタリな食べて美味しい
見て楽しい新作ケーキのご紹介です🤤✨!

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🍯はちみつソフト🍯
こんにちは!
ICHIE Flower&Sweetsです🍰!

暑いこの季節に大人気の
ICHIEの牛乳ソフトクリーム🤤🍦
そのトッピングに、島田農園さんの
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こんにちは!
ICHIE Flower&Sweetsです🍰!

前回の投稿で、
6月25日〜7月24日の日程で開催されている
ガーデンフェスタ北海道2022に
当店も出店していることをあげましたが、
ドリンクメニューも新たに加わりました🍹✨
 
レモネード ¥400(税込)
レモンスカッシュ ¥400(税込)

恵庭の 87

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